（1）晶体　　凝固时温度保持不变，有固定的凝固点  （2）固液共存态（3）物体放热时温度下降先快后慢（物体固体比热容比液体比热容大）

题目分析：（1）由表格可知在8~12分钟时温度不变，晶体在熔化和凝固时温度不变。

（2）第10min该物质处于熔化状态，物质处于固液共存态。

（3）物体放热时，温差越大散热越快。所以温度下降先快后慢。