A、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．

B、铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．

C、玻璃破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、蜡烛燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化．

故选C．