参考答案：A, B, C, D, E

解析：炮制的目的包括：(1)降低或消除药物的毒性或副作用。(2)改变或缓和药物的性能。(3)增强药物疗效。(4)便于调剂和制剂。(5)改变或增强药物作用的部位和趋向。