当居室前后窗子打开时，“过堂风”会把侧面墙上的衣柜门吹开，这是因为衣柜外______衣柜内______．

厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）

A、保证菜肴质量

B、保证菜肴数量

C、防止污染

D、预防疾病