答案：B

考点：

分析：胚包括四部分：其中胚芽将来发育成茎和叶；子叶储存营养物质；胚轴将来发育成连接茎和叶的部分；胚根将来发育成根．胚可以发育成新植物的幼体，是种子的主要结构．

解答：解：种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分构成．在种子萌发的过程中，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分，所以胚是新植物的幼体．

故选：B

点评：胚是新植物的幼体，是种子的主要结构．