Ｄ

题目分析：认真审题，题中要求是“防止熔化和凝固产生不利影响”

A冰冻的食物温度低，防止滋生，有利于食品保鲜．这是利用而不是防止，不符合题意．

B高热病人利用冰熔化吸收热量，使高热病人温度降低，防止引发其它疾病．这是利用不是防止，不符合题意．C将熔融玻璃制成玻璃板再次使用，此过程是液态变为固态的过程，是凝固的利用．不符合题意．D冬天将水箱中水放掉防止水结冰，体积膨胀，涨破水箱．符合题意．故选D．