遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．生物与环境相适应，环境不断变化，因此生物只有不断变异，才能适应不断变化的环境．生物的变异包括可遗传的变异和不遗传的变异，由遗传物质基础发生变化引起的变异是可遗传的变异，由环境因素引起的变异，遗传物质并没有发生变化，是不遗传的变异．因此，不同品种的菊花，开出的花朵形状、大小、颜色各不相同．这来源于生物的变异．

故选：B．