生物的变异是指生物亲代与子代，以及子代个体之间存在的差异．根据生物的变异是否遗传给后代，将生物的遗传分为可遗传的变异和不遗传的变异．能够遗传给后代的是可遗传的变异，是由遗传物质改变引起的；不能遗传给后代的是不遗传的变异，是由环境因素引起的变异．

A、一对正常夫妇生育了白化病女儿，此种变异是由遗传物质引起的，属于可遗传的变异，不是不遗传的变异．故不合题意．

B、父母直发，儿子卷发，此种变异是由遗传物质引起的，属于可遗传的变异，不是不遗传的变异．故不合题意．

C、经常锻炼的人，肌肉发达，这种变异是环境因素引起，属于不遗传的变异．故符合题意．

D、培育出的高产抗倒伏水稻，此种变异是由遗传物质引起的，属于可遗传的变异，不是不遗传的变异．故不合题意．

故选C．