问题
单项选择题
对细菌性食物中毒的描述,下列哪项是错误的______。
A.大多发生于夏季
B.沙门氏菌食物中毒的平均潜伏期比葡萄球菌食物中毒要长
C.食用前充分加热(如100℃加热20min)不能防止肉毒梭菌毒素食物中毒
D.副溶血孤菌食物中毒容易出现发热
E.乳及乳制品是引起葡萄球菌食物中毒的主要食物
答案
参考答案:C
对细菌性食物中毒的描述,下列哪项是错误的______。
A.大多发生于夏季
B.沙门氏菌食物中毒的平均潜伏期比葡萄球菌食物中毒要长
C.食用前充分加热(如100℃加热20min)不能防止肉毒梭菌毒素食物中毒
D.副溶血孤菌食物中毒容易出现发热
E.乳及乳制品是引起葡萄球菌食物中毒的主要食物
参考答案:C