问题
选择题
为了维持生命和健康，人类需要摄入食物．下列食品、调味品的制作过程中，只发生物理变化的是（ ）
A．鲜奶制酸奶
B．黄豆酿酱油
C．水果榨果汁
D．糯米酿甜酒
答案
A、鲜奶制酸奶的过程中有酸性新物质生成，属于化学变化．
B、黄豆酿酱油的过程中有新物质酱油生成，属于化学变化．
C、水果榨果汁的过程中只是从水果中分离出果汁，没有新物质生成，属于物理变化．
D、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．
故选C．