问题 单项选择题

下列对鸡蛋营养特点的描述,错误的是______。

A.全鸡蛋蛋白质的含量为10%~15%

B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

C.鸡蛋黄中脂肪含量为30%~33%

D.鸡蛋黄中磷脂占30%~33%

E.鸡蛋黄中胆同醇占62%~65%

答案

参考答案:E

单项选择题
填空题