下列关于乳类脂肪的描述，错误的是______。

A．牛乳含脂肪2.8%～4.0%

B．乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C．乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D．室温下，乳脂肪呈同态

E．乳脂肪主要由甘油三酯组成