参考答案：C

解析：[解题思路] 该中年男性病人患伤寒已进入缓解期，大约相当于病程的第4周，这时回肠下段肠壁组织坏死后脱落，已形成溃疡，易发生穿孔和出血并发症，若不限制饮食，可能会促进并发症的发生。[命题规律] 考察“伤寒的饮食注意事项”。必须掌握。