参考答案：A, B, D

解析：本题考查苷的性质。(1)性状：多为具有吸湿性的无定形粉末，少数结晶；一般无味，少数有甜或苦味。(2)溶解性：大多数的苷具有一定的水溶性，其亲水性随糖基的增多而增大；碳苷无论在水中还是有机溶剂中，溶解度均较小。(3)旋光性：天然苷类多呈左旋，苷水解后生成的糖多为右旋，由于旋光性的变化，因而常使混合物右旋；比较水解前后旋光性的变化，可用以检识苷类的存在。