问题 单项选择题

Molish反应为阴性()

A.甘草酸

B.甘草次酸

C.A及B两者均有

D.A及B两者均无

答案

参考答案:B

解析:本题组考查甘草酸和甘草次酸的性质。甘草酸中有结合糖,故Molish反应为阳性,甘草次酸为甘草酸的苷元,不含糖,故为阴性,甘草酸与甘草次酸结构中均不含半乳糖醛,甘草酸有甜味,甘草次酸为苷元无甜味。

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单项选择题