参考答案：A

解析：环境监测的目的在于反映工人的接触水平；生物监测虽然也可以反映接触水平，但更多地旨在反映其健康状况。工人的健康是否受损，这取决于医学检查。回答问题需要对环境监测、生物监测以及卫生标准的应用有个完整的认识。