答案：D

A、古建筑中石像变模糊是由于碳酸钙与酸雨反应造成的，发生了化学变化，故A错；

B、地下煤层自燃是由于缓慢氧化引起的自发燃烧，生成了二氧化碳等物质，属于化学变化，故B错；

C、溶洞的形成发生了两个反应：碳酸钙、水、二氧化碳反应生成碳酸氢钙，碳酸氢钙分解，所以发生了化学变化，故C错；

D、北方湖面出现“冬捞碱夏晒盐”是指在冬天温度低，由于碳酸钠的溶解度随着温度的降低而减小，温度降低碳酸钠溶解度减小，当达到饱和后，溶解度再减小，就会析出晶体，由于氯化钠溶解度随温度变化不大，所以夏天温度升高氯化钠溶解度变化不大，要通过蒸发溶剂，才能析出晶体，所以要夏天晒盐．这些都是由于温度的变化引起溶解度的变化，造成析出晶体，没有新物质生成，属于化学变化，故D正确．

故选D．