A、打开盛有浓盐酸的试剂瓶时，在瓶口会出现白雾，是因为浓盐酸具有挥发性，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

B、烧碱在空气中敞口放置，表面会变得潮湿，是因为氢氧化钠吸收了空气的水分发生潮解，没有新物质生成，属于物理变化．

C、盛有浓硫酸的试剂瓶在空气中敞口放置时，溶液质量会增加，是因为浓硫酸具有吸水性，没有新物质生成，属于物理变化．

D、块状的生石灰暴露在空气中会变为白色固体粉末，是因为氧化钙与水反应生成氢氧化钙，有新物质生成，属于化学变化．

故选D．