大豆种子萌发时需要的营养物质主要来自
A．种皮
B．子叶
C．胚芽
D．胚乳
答案：B
大豆属于双子叶植物，种子中的营养物质储存在子叶中。
空气成分中体积分数最大的物质是 ；为使馒头、面包等发面食品疏松多孔、松软可口，常加入的物质的化学式是 ______ ___。
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