A、干冰升华是由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成属于物理变化，故A错；
B、煤的干馏指煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程．有新的物质生成，属于化学变化，故B正确；

C、石油分馏是利用沸点不同使混合物分离的过程，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；

D、海水晒盐是利用水分蒸发过程，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．

故选B．