A、蜡烛熔化是由固态变为液体，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；

B、木炭燃烧生成二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；

C、酒精挥发是指由液态变为气态，没有新物质生成，故C错；

D、电灯发光放热，只是将电能转化为热能和光能，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．

故选B．