在一个盛有冰水混合物的烧杯中插入一支温度计，把烧杯放到铁架台的石棉网上用酒精灯缓缓加热，某同学将观察结果记录在下表中：

（1）你认为该实验中重点要观察什么？_________________________________________。

（2）分析上表可得出的结论是：__________________________________________。