A、食物腐败已经变质，不能再吃说明有新的物质生成，属于化学变化，故A正确；
B、玻璃破碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；

C、冰雪融化是由固态变为液态只是状态发生了变化，没有新物质生成属于物理变化，故C错；

D、干冰升华是由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成属于物理变化，故D错．
故选A．