答案：C

题目分析：种子要萌发，除了种子的胚是活的、完整的以外，还要满足一定的水分、适宜的温度、充足的空气，该题中的吃掉杏肉后的杏仁种子的胚是活的，胚也是完整的，因为杏是成熟的，所以种子是成熟的，那么只有C选项符合题意。

点评：此题较新颖，解答此题的关键是掌握种子萌发的条件。