答案：B

题目分析：A．乙醇与水互溶，不能水封，错误。B．溴乙烷密度比水大不溶于水，可以用水封，正确。C．乙酸乙酯密度比水小，不溶于水，无法用水封，错误。D．四氯化碳可以水封但不能发生消去反应，错误。