题目分析：菜豆种子的结构包括胚和种皮，玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，它们胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质，玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。

点评：此题为基础知识题，解答此题的关键是熟记种子的结构。