问题 单项选择题

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶,后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值,且已大规模产业化应用。

在60~70℃保温一定时间的作用是()。

A.诱导蛋白酶的热稳定性

B.有利于发挥蛋白酶的最佳活性

C.裂解枯草芽孢杆菌细胞

D.大幅度降低发酵液中其他酶的活性

答案

参考答案:D

选择题
填空题