A、木材做成桌椅的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

B、水结成冰的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

C、燃放焰火的过程中能生成二氧化碳等物质，属于化学变化．

D、砂纸除去铁钉表面铁锈的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选C．