答案：B

题目分析：A项中的泥沙、C项中的植物油、D项中的大理石均不溶于水，无法与水形成均一、稳定的混合物。所以不能形成溶液。B、蔗糖可溶解于水，能形成均一、稳定的混合物蔗糖水，属于溶液。所以应选B项。