1997年，英国的“克隆”羊备受世界关注。“克隆”羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是[ ]

A．酶是具有催化作用的蛋白质

B．酶的催化作用具有选择性和单一性

C．重金属盐能降低酶的活性

D．酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用