答案：C

题目分析：菜豆种子萌发的顺序为：先是种子吸水后变大，子叶里的营养物质溶于水后转运给胚根、胚芽、胚轴，然后胚根发育成根，胚轴伸长，使子叶和胚芽伸出土面，最后胚芽发育成茎和叶。

点评：此题为基础题，掌握植物种子萌发的过程，进行解题。