答案：C

题目分析：花生属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，种皮起保护作用，胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片肥大的子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质，花生是重要的油料作物，因此，我们吃的花生油主要是来自花生的子叶。

点评：此题为基础题，解答此题的关键是区分种子是双子叶植物还是单子叶植物的种子，双子叶植物的营养物质储存在胚的子叶中，单子叶植物的营养储存在胚乳中。