答案：C

题目分析：引起生物的变异的原因有遗传因素和环境因素，由遗传物质变化引起的变异能够遗传给后代，是可遗传的变异，单纯由环境引起的变异，遗传物质如果未发生改变，这种变异不能遗传给后代，是不可遗传的变异。“同一株水毛茛”说明其内的遗传物质相同，生活在水中的叶子和裸露在空气中的叶子差别很大，说是它们的变异是由生活环境的不同引起的，是不可遗传变异。选项C符合题意。