问题
填空题
脂肪酰CoA的β-氧化经过（）、水化、再脱氢和硫解四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由FAD和NAD+携带，进入呼吸链被氧化生成水。
答案
参考答案：脱氢
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脂肪酰CoA的β-氧化经过（）、水化、再脱氢和硫解四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由FAD和NAD+携带，进入呼吸链被氧化生成水。
参考答案：脱氢
为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液等材料进行实验．请你完成相应的实验设计和问题分析．
【实验设计】
| 实验操作 | 设计要求 |
| 步骤一：取3支洁净的试管标为A、B、C，在各试管中分别加入1%淀粉溶液2毫升；向A 试管加入l 毫升稀盐酸和l 毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向C试管加入______ | 设置对照实验 |
| 步骤二：______ | 控制实验条件 |
| 步骤三：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化． | 获取实验证据 |
正确操作后，小明观察到A试管呈蓝色，而B试管没有出现预期的蓝色．他想：为什么B试管不呈蓝色？他推测可能是氢氧化钠溶液变质或者B试管中液体碱性太弱．在老师的帮助下，他证实了氢氧化钠溶液没有变质，且B试管中液体碱性强度足以抑制酶的催化作用．请你对B试管没有出现蓝色作出一种合理的猜测：______．