答案：D

题目分析：遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．经太空育种形成的太空椒个大质优性状、杂交小麦产生的高产抗倒伏性状、经人工选择繁育出的高产奶牛的高产性状都是遗传物质改变引起的变异，因此是可遗传的变异；“南橘北枳”的口味色泽性状，是环境影响产生的变异，遗传物质没有发生改变，因此是不可遗传的变异．