答案：C

题目分析：基因是DNA分子上决定生物性状的小单位，性状是指生物的形态特征，生理特性和行为方式，基因控制生物的性状的，把人的抗病毒干扰素基因植入烟草细胞中的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒的能力，说明基因是DNA上控制生物性状的基本单位，故选C。