（1）胚芽；（2）10，储存营养物质（3）胚

题目分析:

图示为菜豆种子和玉米种子的结构图，1是胚轴，2是胚根，3是种皮，4是胚芽，5是子叶，6是果皮和种皮，7是胚芽，8是胚轴，9是胚根，10是胚乳，11子叶；该题要从两类种子的相同点和不同点方面考虑解答。（1）图中数字4所代表的结构是胚芽。

（2）由于玉米种子的胚乳中含有大量淀粉，如果往玉米种子的纵切面上滴一滴碘液，会变成蓝色，玉米种子的营养物质储存在胚乳里。

（3）种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，是新植物的幼体，是种子的主要部分；图中菜豆种子中的1、2、4、5及玉米种子中的7、8、9、11都合称为胚。

考点: 菜豆种子和玉米种子结构的异同。