人的性别决定于受精卵形成时，因为：在形成生殖细胞时，男性产生的精子有两种：含有X染色体的和含有Y染色体的，女性产生的卵细胞只有一种，是含有X染色体的；在形成受精卵时，如果含X染色体的卵细胞与含X染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XX，由它发育成的孩子就是女孩；如果含X染色体的卵细胞与含Y染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XY，由它发育成的孩子就是男孩．这说明人的性别决定是在受精卵形成时就已确定．

故选：C．