答案：C

题目分析：基因是指染色体与生物形状相关的小单位；性状是指生物的形态特征，生理特性和行为方式．基因控制生物的性状．科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力，是利用改变烟草基因的方法，用显微注射技术将人的抗病毒干扰素基因注入到烟草的DNA里，培育出抗病毒烟草，这种技术称为转基因技术．可见C符合题意．

故选：C