（1）子叶 （2）胚轴 胚芽 （3）胚根

题目分析：图中1胚轴， 2胚根， 3胚芽，4子叶， 5种皮，菜豆种子的胚是由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成的，子叶中储存有丰富的营养物质，种子萌发时，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶为胚的发育提供营养，菜豆种子的子叶有两片，它属于双子叶植物。