答案：C

题目分析：转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物，所以以大肠杆菌产生青霉素的技术属于转基因技术，科学家将苏云金芽孢杆菌跌抗虫基因转入棉花植株，培育成了抗棉铃虫的转基因抗虫棉，说明了控制生物性状的是基因，因此基因控制生物的性状，因为遗传物质改变了，所以抗虫棉的抗虫特性能够遗传，抗虫的性状能够有利于提高棉花的产量，但并不是对所有的棉田害虫都有抗虫效果，故选C。