A、沙尘暴袭击的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

B、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

C、森林燃烧能生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化；

D、山体滑坡的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选C．