氯化钠有多种用途：医疗上的生理盐水使用氯化钠配制的，农业上可以用氯化钠来选种，工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸，生活中可以用氯化钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等．

故答案为：用于调味（或腌渍蔬菜、鱼、肉蛋等）．