属于其他制法的是（）
A.粉碎
B.发酵
C.制霜
D.水飞
E.药拌
参考答案：B, C, E
菜肴标价为19.9元与标价20元，虽然差不多，但却会给顾客带来很大的错觉，这是（）
A.尾数定价策略
B.整数定价策略
C.声望定价策略
D.习惯定价策略
望色十法中的“清”多主（）
A.表证
B.里证
C.阳证
D.阴证
E.虚证
