问题
单项选择题
高温灭菌法的作用原理是()。
A．使蛋白质凝固变性
B．使细胞代谢酶失去活性
C．破坏细菌的胞壁和胞膜
D．破坏细胞膜，改变其通透性
E．与菌体蛋白氨基结合，使其变性
答案
参考答案：A
解析：[知识点] 高温灭菌法
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
高温灭菌法的作用原理是()。
A．使蛋白质凝固变性
B．使细胞代谢酶失去活性
C．破坏细菌的胞壁和胞膜
D．破坏细胞膜，改变其通透性
E．与菌体蛋白氨基结合，使其变性
参考答案：A
解析：[知识点] 高温灭菌法