对

题目分析：花生种子包括种皮和胚两部分，种皮是一种保护组织，含营养物质较少，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，营养物质储存在子叶里，胚芽、胚轴和胚根内营养物质较少，所以花生可食用部分主要是子叶，正确。