菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。

A.调味品品种及用量

B.主配料的原料及数量

C.菜肴的名称和定价

D.服务程序和要求

下列有关统计性歧视说法错误的是（）。

A.统计性歧视与雇主的招募和甄选过程有关

B.在雇佣员工的过程中雇主通常会获取求职者的全部信息

C.从歧视的根源的角度来看提出了统计性歧视

D.企业通常会利用一些历史经验来帮助自己甄选员工