生成了其它物质的变化叫化学变化，其本质特征是该变化过程中有其它物质生成．

A、天原化工厂用食盐水生产烧碱，食盐的主要成分是氯化钠，烧碱是氢氧化钠，该变化过程中有其它物质生成，所以错误．

B、宜宾城区住户烧天然气煮饭，是天然气与氧气反应生成二氧化碳和水，该变化过程中有其它物质生成，所以错误．

C、南岸建筑工地上倾倒鹅卵石，该变化过程中没有其它物质生成，是物理变化，所以正确．

D、五粮液厂用粮食酿酒，是种子中含的淀粉变成了酒精，该变化过程中有其它物质生成，所以错误．

故选C．