问题 单项选择题

炮制何首乌药材不能用铁质容器的原因是其含有()

A.挥发油

B.黄酮

C.鞣质

D.蒽醌苷

E.生物碱

答案

参考答案:C

解析:鞣质遇铁能反应生成墨绿色的鞣酸铁盐沉淀,因而在炮制含鞣质类成分的药物时,不宜用铁器,有用竹刀切、钢刀切、木盆中洗的要求。

选择题
多项选择题