错

题目分析：玉米是单子叶植物，种子的结构包括种皮、胚和胚乳，种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，玉米种子有胚乳、一片子叶、营养物质的储存在胚乳中，故题干的叙述是错误的。